打开包装是辅料包,8只母蟹,辅料包和两瓶才化了一点点的冰水。
大闸蟹都是活的哦,还不断发出啮噬的声音。
每只大闸蟹都有身份证,可追溯。
辅料包,里面有品蟹剪刀包、蟹醋、紫苏包、净水湿纸巾、桌布、黑糖老姜。
把大闸蟹刷洗干净。
打开辅料包里的紫苏包,放入有水的锅里,大火加热。
锅里加热的同时准备姜片铺在笼屉里,放入大闸蟹,待水烧开,把笼屉放于锅上蒸10分钟。
蒸蟹的同时准备蘸水:适量姜蒜切末,加入辅料包里的蟹醋。
拌匀。
大闸蟹出锅、解绑。享用时间,清蒸的吃了4只,剩下4只做了蟹黄豆腐,参看下一个菜谱。
吃完来杯红糖姜茶,胃暖暖的,心也暖暖的……
非常鲜美的大闸蟹,错过就等明年了。
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