香酥鸡排

步骤1/6

鸡胸肉一块，冲洗干净，切成薄片，用刀背交叉敲打，轻轻敲 别敲断了，敲打后的体积会明显变大

步骤2/6

把鸡肉放入碗中，加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、洋葱碎（可加可不加）用手抓匀腌制几分钟入味

步骤3/6

准备三个碗，分别放淀粉、鸡蛋液、面包糠， 也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点，非常酥脆好吃

步骤4/6

锅里放油，油热开始煎鸡排 中小火 煎至两面金黄即可

步骤5/6

出锅装盘~~沥净油，配上番茄酱，太赞了！自己动手做起来，反正也不是很难 这个真的很香很好吃

步骤6/6

满屋飘香，最重要的是赶紧趁热吃啊，一定乘热吃哈！！o(^▽^)o