步骤1/4将排骨切断,藕和萝卜切块,洗干净备用。
步骤2/4放入冷水锅内,待水开后稍焯一下去血水,捞出。
步骤3/4用自来水将排骨冲洗后沥水,放入砂锅,加入冷水烧开,还会有少许浮沫,用勺子撇去浮沫。
放入所有食材、葱、盐,用刀将姜拍一下也放入锅内小火慢炖1.5小时即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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