用以前的卤水卤肉卤鸡蛋

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把以前的卤水拿出来

步骤2/11

放电压力锅里面加热

步骤3/11

把准备好的肉放冷水里面加点料酒煮开，煮几分钟捞出备用，要用五花肉和瘦肉搭配比较好，因为全是五花肉感觉会油，腻。我一般都是搭配一起。鸡蛋要用冷水煮熟去壳备用

步骤4/11

准备好这些配料，小的东西可以用纱布包起，方便到时候捞出

步骤5/11

喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒，一个个切开辣味才出得来！！

步骤6/11

以前的卤水卤过一次就会变少，所以每次都要加点水，我一般都是那两碗卤水在加那个碗一碗清水，最后卤出来还是两碗卤水，然后加入小半饭碗老抽，半饭碗生抽，半饭碗料酒，这个根据颜色调的，自己看

步骤7/11

最后面兑出的是这个颜色

步骤8/11

把所有的卤料和生抽，老抽，料酒放进去后就是这个样子的，还要加点盐，自己试试味道！然后煮开

步骤9/11

然后就可以加入处理好了的鸡蛋和肉肉了

步骤10/11

肉不要卤久了，卤久了就切不了片了，一般35分钟差不多了，自己可以看看，筷子插得就去就可以了，鸡蛋可以卤久点，我一般卤一个小时

步骤11/11

最后面把卤水里面的东西捞出来，把卤水放凉，密封放入冰箱冰冻。