素鸡切片两面用油煎黄,倒入适量开水,放入八角,干辣椒,料酒,生姜,鲜味汁,老抽盖上焖烧至汤汁一半加入盐糖调味,再焖烧至汤汁微微收干
碗里倒鲜味汁
放盐,糖,香油辣椒酱调成汁
面煮熟没有白芯,捞出放入调汁的面碗中,放上素鸡,撒上葱即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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