蜜豆可可馒头-好吃又好做

步骤1/10

除红豆外，其它材料放入大碗中，最后倒入牛奶，牛奶不要一次倒完，看面团的干湿程度。先用筷子快速搅拌成棉絮状。

步骤2/10

然后直接用手慢慢揉成光滑面团。

步骤3/10

把面团分成11等份，每个面团重量大约35克。

步骤4/10

再取出蜜豆，把蜜豆也捏成圆形，记住捏紧，每个蜜豆重量大约20克。同样也捏11个。

步骤5/10

然后把小面团用擀面杖擀成圆饼。（图中是我儿子，他很喜欢在厨房看我做吃的，有时也让他尝试一下）

步骤6/10

把蜜豆包在圆饼中，捏紧，收口……

步骤7/10

每个馒头大约就我手比划的那么大。

步骤8/10

全部包好，接口朝下。

步骤9/10

摆在蒸格上醒发半小时。

步骤10/10

冷水上锅蒸20分钟，我用的是电蒸锅。用煤气的话，先差不多20分钟，先大火10分钟改中火就可以。