少油鸡排哦,健康和美味兼得~
鸡胸一块洗净,剔去筋膜和脂肪,用厨房纸巾吸干水份,斜刀切薄片。
用刀背交叉敲鸡肉片,别太用力,会敲烂的。
鸡肉片里放入耗油、胡椒粉、盐、生抽。
抓匀。
准备好淀粉。
准备好鸡蛋液。
准备好面包糠。
平锅烧热放入适量油,鸡肉片依次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠,然后放入平锅小火煎。
煎至两面金黄即可盛出。
切一下,挤上番茄酱,开始吃吧,香脆可口,低脂少油。
再来一张成品图~好看又好吃!
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