米洗干净,用油腌制半小时。油!油!油!这一步很重要!
步骤2/5没图了,下次补~(^◇^)/瘦肉切片,用油、盐、少许酱油腌制半小时。然后焯水。
步骤3/5姜片,皮蛋切好。
步骤4/5米,冷水下锅。煮到米差不多要开花的时候,放入姜片、瘦肉、皮蛋
出锅(^_?)☆
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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