将低筋面粉,黄油,白糖粉,牛奶香粉称好放同一容器,混合揉成团捏成条状用保鲜膜包好放冰箱,冷藏3小时。
将1中冷藏好后拿出擀面皮,不要形状,只要薄
片状黄油称好放锅中用小火煮化,再向锅中加入牛奶,水,搅拌均匀。再加入高筋面粉搅拌后再关火,最后逐个加入鸡蛋搅拌均匀,放冷到常温待用。
将2放入裱花袋挤压在烤盘中
将1中擀好的面皮放在挤压好的泡芙底上
烤箱温度上180度,下140度,温度上升后放入烤箱烤25分钟,中途拿出来换一次方向
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