溜肉段

步骤1/11

把猪肉切成小段
尖椒切块（我不爱吃所以没放( ′ ▽ ` )?）

步骤2/11

葱姜蒜切好备用

步骤3/11

用水淀粉把肉段抓一下(*^?^*)

步骤4/11

锅里放油烧热，把抓好的肉段放进去炸，炸至变色后捞出，待油升温后再炸，颜色稍变深后再捞出，反复炸三次

步骤5/11

最终炸好了就是这个样子～

步骤6/11

锅里留油将葱姜蒜放进去爆出香味（＾Ｏ＾）

步骤7/11

放入老抽提色，盐，味精，水适量

步骤8/11

待汁烧开后用水淀粉勾芡，稍微变粘稠后把炸好的肉段放入

步骤9/11

翻炒o(^▽^)o

步骤10/11

再翻炒o(^▽^)o所有的肉段都裹上汁以后就完成啦

步骤11/11

装盘，哈哈，一碗米饭我够了