吃货想吃
瘦肉切小块
加入料酒,生抽,十三香腌制,然后分步加入水和淀粉,自己家做不用像饭店那样挂厚厚的糊!
热油炸制
五分钟左右捞出
炸肉之前切好胡萝卜和尖椒点缀,
锅内加入底油,葱姜蒜爆香,加入胡萝卜尖椒翻炒,然后放入肉段,翻炒几下,加入之前调制好的:盐,白糖,醋,生抽,老抽,料酒,淀粉,水,鸡精,蒜末。翻炒几下即可出锅,正宗溜肉段,不次于饭店哦!
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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