准备豆芽、胡萝卜丝、金针菇、菠菜下锅焯水(窍门:在烧开水的锅里放点盐,这样焯水的蔬菜颜色好看)
调韩式辣椒酱:放1~2勺辣椒酱,加雪碧芝麻油
煎太阳蛋,只煎一面
用洋葱炒五花肉
石锅抹上花生油,将内壁均匀抹上
将菜铺匀,辣椒酱倒入中心处
铺上炒好的五花肉和煎蛋,中火听到滋滋声关火
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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