爱的糯米蛋

步骤1/5

生咸鸭蛋洗净擦干表面水分，一端用勺子柄敲开一个洞，倒出蛋清，留蛋黄在里面，再稍稍把洞扩大一点。

步骤2/5

紫糯米、白糯米提前浸泡一晚上，海米提前泡发，所有材料切丁混合，然后和糯米混合，加入少许盐、细砂糖、橄榄油调匀

步骤3/5

用小勺子将混合好的糯米料填装进只有蛋黄的咸鸭蛋里，九分满

步骤4/5

再用锡箔纸包好放进蒸锅大火蒸50min

步骤5/5

成品