来个简单易学的吧
鸡蛋100g 细糖100g用手动搅拌器搅拌均匀即可
步骤2/8加入过刷的低筋面粉100g 泡打粉3g 奶香粉0.4g快速搅拌无颗粒
(不可过度搅拌)
步骤3/8加牛奶20g慢速拌匀
步骤4/8加入色拉油100g(分四次拌入)——慢速搅拌——每加一次油拌至见不到油在加下一次
将纸模装入模具内
倒入面糊8分满
撒上杏仁片
上火170 下火200 20分钟
中途15分钟取出 转动烤盘在烤5分钟
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