胡萝卜洗净切丝,蒜拍碎,辣椒切丝备用。
锅烧热放油,然后放蒜瓣炒香,放入胡萝卜丝炒,(转中小火)稍微加点清水。这样胡萝卜口感比较好,根据自己的口味来定时间,喜欢脆点就少炒一会,喜欢软的就多炒一会。然后放入青椒炒一会,放盐就可以出锅了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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