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番茄虾米炒菜根

菜根稍苦，番茄的酸味、酱油的甜香味和虾米的鲜味将它中和了一些。苦中有酸甜啊！

Sylia2016
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难度简单

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番茄虾米炒菜根热量：253 千卡

脂肪：3.1克
蛋白质：56.7克
碳水化合物：54.4克

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食材主料/辅料

菜根 500克、番茄 1个、虾米 1把、大蒜 2粒、盐 1小匙、酱油适量

番茄虾米炒菜根的做法步骤

步骤1/8

清洗菜根
步骤2/8

从中切开，再切块滤水
步骤3/8

番茄洗净去皮，虾米温水泡开。
步骤4/8

油加热，爆下大蒜米
步骤5/8

有蒜香了下番茄
步骤6/8

出砂了，下菜根
步骤7/8

出水了，下虾米。加酱油，炒匀，小火闷下，加盐
步骤8/8

出锅，装盘

小窍门

番茄切十字用开水烫下好去皮

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