早上送孩子去学校,他看到路边卖馄饨的,很想吃,可是我发现肉的颜色有点怪怪的,最终还是没买,孩子念念不忘,我回家路上买好肉和馄饨皮,就做了一些,放在冰箱速冻,想吃随时拿出来煮,健康卫生营养。
后腿肉剁成肉末,加入鸡蛋,葱花,再加入适量的调味品,搅拌均匀。注意用筷子朝一个方向搅拌,需要一定的时间,把馅料搅拌成黏糊状。
一直要顺一个方向搅拌成图片这种,很黏
先包一种简单的
把肉馅放到馄饨皮中间
直接包起来捏紧,就是一个馄饨了
包好是这样子的
第二种这样包。先把馅放中间,然后三角对折
把长边再往上折一下
用手指拔两个三角卷一下,中间放点馅粘起来
像一个小元宝
排在一起好可爱!
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