香煎慈姑肉饼

步骤1/12

选择五花肉要选择这样肥瘦相间的精选五花肉。超市买回来的都带皮，回家后我们要去皮。肉用淘米水浸泡后洗净。

步骤2/12

香菇切碎

步骤3/12

香葱取后面白色那段切碎

步骤4/12

把肉跟生姜剁碎，香葱切碎，加入香菇，加入一个鸡蛋。黄酒，盐，糖，胡椒粉。加入拌匀

步骤5/12

顺着一个方向搅拌上劲

步骤6/12

加入慈姑蓉。慈姑的量跟肉和香菇的量基本上1:1:1。搅拌均匀

步骤7/12

放在长方形的容器中，上锅蒸15到20分钟。蒸熟

步骤8/12

蒸熟后的肉饼白白嫩嫩的。这样吃也已经可以的

步骤9/12

用小刀切成大小均匀的小块

步骤10/12

小火煎至四周及两年都金黄即可

步骤11/12

喜欢蒸的就吃蒸的，喜欢煎的就吃煎的

步骤12/12

很香，口味咸甜。宝贝吃再合适不过了。有肉有菜。最重要的是不苦。一点都不苦的哦。