吃起来不陌生,但却没亲自做过几次,我跟他都爱吃,所以试着做
豆腐放入水中化开
沿对角切成三角形状的块
青红椒,蒜等切成自己喜欢的形状,我为了与豆腐搭配,切成三角块
锅中热油
将蒜下入锅中,煸出香味
豆腐,青红椒依次倒入锅中
加入生抽,耗油,翻炒
将黑木耳洗净倒入锅中
加盐,关火,加入鸡精,出锅,装盘
1.化豆腐的水必须是凉水,热水会将豆腐泡发,炒完影响口感2.吃辣的朋友可以放点干辣椒3.生抽颜色比较淡,为了调颜色可以适当加一些老抽
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