牛肉披萨

步骤1/18

切肉，薄片，平底盘子里放入少许酱油，2克盐，看就那么一点点就妥妥的！

步骤2/18

平铺盘内，不用浸过肉片，每片沾点点就好了！随便神马肉都好，鸡肉，猪里脊…

步骤3/18

开始做饼底啦，酵母用温水冲开，100g水，2.5克酵母！

步骤4/18

200克面粉加8克糖2克盐和酵母水，揉成一个面团后加入20克黄油，继续和15分钟，然后发酵一个小时左右！没有面包机可手工和面后放置温暖处发酵！

步骤5/18

趁面团发酵的时间，开始煎肉，这个程序是为了把肉中多余的水溢出，有厨娘厨爹反应说烤熟的披萨饼底有很多水，就是食材脱水环节没有处理好！建议用黄油煎肉，味道会更嗨！

步骤6/18

艾玛，两面变色就能出锅啦！

步骤7/18

面团发好了，香喷喷滴！取出排气！

步骤8/18

哇咔咔，手拉成滴，没有擀面杖，喃不是讲究人，神们凑合看吧！

步骤9/18

我用的这个是正方形8寸烤盘，正刷黄油捏，不沾烤盘不刷也行，不是看着像讲究人儿吗…事实证明真真正正的好脱饼！

步骤10/18

放烤盘里，扎眼，我扎，我扎扎扎…摆的不好看，呜呜~(>_<)~

步骤11/18

我是这样抹番茄酱滴，勺底，看个人喜欢，有用亨氏的，味好美，七哥，李锦记蒜蓉，哎呀太多了，随便啦，个人口味…

步骤12/18

先码一层马苏里…我的马苏里是大块的，忘记从冰箱拿出来，一刀一刀切滴，费老劲了…

步骤13/18

码肉，码胡椒粉少许，码洋葱，码肠，喜欢肉的就多放吧…！不要多放洋葱，少量即可，洋葱是有水分的！我真心没青豆玉米粒蘑菇粒啥的……

步骤14/18

再码一层马苏里！

步骤15/18

上锅，开始，个人烤箱脾气不一样，我这个脾气大，我开了180度上火，160度下火！10分钟！

步骤16/18

十分钟后取出，再撒马苏里一层！

步骤17/18

10分钟后取出，当，当，当！

步骤18/18

吃吧吃吧！