酵母用温水化开,黄油融化、蛋黄打散。
将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉中。
用筷子搅成面絮,然后揉成光滑的面团。
放温暖处发酵至两倍大。
牛肉馅中加适量胡椒粉、咖喱粉、盐搅匀腌十分钟。
炒锅中放入一块黄油炒开。
放入腌好的牛肉馅炒至断生后盛出。
奶酪擦成细丝。
烤盘中铺一层油纸,将发酵好的面擀成长方形,扑入烤盘中,将周围堆厚。
用叉子叉出一些孔。
将饼的周围刷一层蛋液,面皮上刷番茄酱。
放入烤箱中,200度烤7分钟。
烤好的面皮上再撒上切碎的马苏里拉奶酪。
放入200度的烤箱,烤约5分钟至奶酪溶化。
再将切好的洋葱丝、牛肉馅、黄豆依次摆入盘中。
表面再撒上剩余的奶酪。
放入200度的烤箱,20分钟即可。
烤好的牛肉披萨。
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