将90g红糖,6g酵母用300g温水融化,之后加入300g高筋面粉搅拌均匀
步骤2/8放在温暖处发酵3-4个小时
步骤3/8发酵完成后加入100g高筋粉100g全麦粉30g橄榄油4g盐放入厨师机内揉面30分钟
步骤4/8将面团分成两份,一份三分之一,一份三分之二,将三分之二份的面团加入蔓越莓揉均匀
步骤5/8将三分之一份面团平均切成两份,并赶成圆形
步骤6/86将三分一二份加入蔓越莓的面团分成两份并揉成圆形
步骤7/87将步骤5的面片包入步骤6的面团,揉圆,收口朝下,放在温暖处发酵80分钟
步骤8/88发酵完成后烤箱中层180度40分钟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有