特别简单的一道菜
鳊鱼收拾干净,鱼背上划一刀比较容易熟也容易入味,鱼底部垫一根大葱使蒸汽对流,水开后上锅蒸10-15分钟,这个要看鱼的大小
蒸鱼豉油,生抽,老抽,陈醋适量调成碗汁,喜欢酸的,可以多加醋,不用加盐
大葱,青红椒切丝加水泡一下
鱼蒸好后取出,倒入碗汁,锅上火加油烧热淋在鱼上,开吃吧
调料调匀以后可以用来清蒸各种淡水鱼,简单好味
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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