对于喜欢吃芝士的txs来说,罪恶感是同步的 好吃不胖~~超轻芝士蛋糕 胖 胖 胖!,管不住嘴,怎么办!!我们有办法,少放芝士,加酸奶!
将奶酪,黄油室温软化,加入糖10g, 用打蛋器搅打融合
步骤2/6加入蛋黄,继续搅打,加入酸奶
步骤3/6拌入玉米淀粉,低粉
步骤4/6糖30g, 和蛋白搅打,状态到湿性发泡与干性发泡中间状态
步骤5/6芝士糊和蛋白混合,倒入模具
步骤6/6烤盘加入热水,烤箱预热150度,中下层,1小时!
口感很棒!还有淡淡的芝士味道在里面!
芝士蛋糕要冷藏后才更好吃~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有