①海参掏肚洗净打花刀,葱切段打花刀,姜切两片②热锅下油烧至四成热下葱段姜片转小火熬葱油③把葱捞出,锅中油加冰糖小火炒糖色,转大火入海参翻炒,适量加盐加老抽,加熬好的葱段,最后加上提前备好的水淀粉勾芡,小火收下汁就可以装盘了.PS.海参最好提前盐水焯烫入下味,要不会比较淡,或者蘸汤汁吃也可以调和下
三鲜海参属于浙江菜。此菜对贫血、营养不良有调理作用,具有健脾开胃的功效。下面就
海参有很多品种,如何选购海参呢?剌参色黑多剌;梅花参色泽纯黑泽光亮,体面剌多而
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