玉子烧就是日式鸡蛋卷,薄薄的一层层鸡蛋皮卷在一起,配上番茄酱,非常美味!
用的量勺
鸡蛋加糖和盐混合均匀
倒入牛奶继续搅拌均匀
静置消泡
锅烧热放些油,晃动均匀,倒入一些蛋液,铺满锅面
慢火加热,待表面快凝固时从底部卷起卷到头
推回底部,再倒入一些蛋液均匀铺满锅底,重复上述步骤
摊薄一些,层数越多越好看
直到所有蛋液都摊完卷好即可
出锅切块享用,沾番茄酱更美味
很嫩
很美
快来一试吧
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