上汤西兰花

步骤1/8

将西兰花去根，切成小朵。将水烧开，加少许色拉油和盐，放入西兰花飞水。用漏勺捞出沥水待用；

步骤2/8

将皮蛋、咸鸭蛋白切成小粒；蒜剁碎成蓉备用。

步骤3/8

锅内倒油，加入蒜蓉爆香；

步骤4/8

将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒；

步骤5/8

加入高汤或浓汤宝；

步骤6/8

加入飞水后的西兰花；

步骤7/8

再加入少许牛奶。加入牛奶是为了让汤汁变白，有奶香味；

步骤8/8

装盘后放少许枸杞点缀。