清蒸桂鱼

步骤1/12

准备食材

步骤2/12

将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用

步骤3/12

锅里加水盖上盖大火烧沸

步骤4/12

水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火焗2分钟

步骤5/12

将蒸好的鱼拿出来

步骤6/12

将鱼汁倒出装入碗

步骤7/12

鱼汁调入适量酱油备用

步骤8/12

大火热锅下油

步骤9/12

加入姜葱爆香

步骤10/12

然后倒入调好的鱼汁煮沸

步骤11/12

煮沸后放入芫茜关火

步骤12/12

最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了