梅菜洗净切碎备用
三线肉烙皮洗净切段少油下锅爆香
全程中小火爆出油汁
加入花椒,老姜,豆瓣,料酒,十三香,白糖炒香调味生抽,老抽均匀上色
加入梅菜继续翻炒均匀
倒入开水淹过肉盖上锅盖中小火烧30-40分钟调味鸡精即可
装盘开吃
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
梅菜的功效与作用解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。梅菜的营养价值在腌菜中
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