蒜黄切段,我喜欢切的大一些。
提前调好一碗水淀粉
油锅烧热,下蒜黄,倒水淀粉,盐,酱油生抽。
大火翻炒到蒜黄变软。小火收汁。出锅装盘。
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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