带鱼切段
加料酒,盐,大葱,姜片拌匀码味20分钟备用
泡椒切段备用
大蒜,姜片备用
大葱切段备用
花椒备用
热锅冷油小火依次下大蒜,姜片,花椒,泡椒,豆瓣,料酒炒香
加适量水调味白糖,鸡精,海鲜酱油,十三香大火煮涨
下入带鱼(码味的辅料不要)延锅边倒入醋煮6-7分钟
倒入大葱断生调味胡椒面即可
装盘开吃
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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