西葫芦我们这里卖得挺便宜的,搜了下觉得做法很单一,决定自己尝试一下用来做面条卤,出乎意料的好吃哦!而且超简单的!!
步骤1/7准备工作很简单,西葫芦一切两半切成片。西红柿切成块。鸡蛋打散。因为太简单,所以就没贴图。
两个锅一起,煮锅放水,炒锅放油。
步骤3/7直接把西葫芦、西红柿倒进锅里,秘诀在于火不要太大。西红柿在锅里弄成小块,有些酱的感觉就可以开大火。
步骤4/7西葫芦软了,放水。水开,放鸡蛋。卤就好了。
步骤5/7做卤的时候,旁边的煮锅下面条,大概15分钟左右。
吃起来,很好的茄汁面的味道,因为有鸡蛋,会觉得卤很浓,很有feel。吃在嘴里,面香,蛋香,西葫芦的嫩,超配的。
步骤7/7西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。再加上鸡蛋的高蛋白,卵磷脂。面条的谷物蛋白。和西红柿天然抗氧化的茄红素,营养全面,又利于养颜容。快食上班族营养补给的不二选择哦!
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