香芋切块,加入适量水,在电磁炉上煮。
香芋滚2~3分钟,煮到有点软时,加入西米一起煮(边煮边搅拌)。西米煮至半透明时,将火调小继续煮。
待香芋煮至完全变软,西米完全透明后,加入适量白砂糖,关火盛出即可食用。
1.香芋不要切太小块,不然容易煮散;2.加入西米后,要不断搅拌,不然容易粘锅,搅拌的时候要注意力度,不要把香芋都搅散了。
但是有些人由于过度放纵自己的喜好,经常过多摄食香芋脆派,由于香芋本身含有很多纤维
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有