虾仁炒蛋,补钙之佳品。
准备食材。
去虾头和虾壳。
用虾仁挑出虾线。
如虾仁过大,可切成两半。此步骤可以省略。
鸡蛋打散。
大蒜切片。
锅内放油。
放入蒜片。
放入虾仁。
炒至虾仁完全变色。
盛出,将蒜片挑出来。
另起锅,放油。
烧至五成热,倒入蛋液。
将鸡蛋迅速炒熟。
倒入虾仁,放入适量盐炒匀,翻勺出锅即可。
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉,估计许多人会喜欢这道简单美味的菜,到底怎么做
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直
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