一道好吃的家常菜。
芸豆洗净放入筐中
锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透(捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了)
捞出过凉水沥干水份
切成5厘米长的小段
葱姜辣椒洗净切成薄片
锅内放油,油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
倒入芸豆翻炒片刻
加入盐和酱油翻炒均匀,一直炒至芸豆水份蒸发,表面微黄就好了
炒好盛出
芸豆如果没有熟透吃了会中毒,所以汆烫时就要熟透。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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