香芹肉沫豆腐

步骤1/6

香芹(细细的芹菜)洗净切段，豆腐切丝。

步骤2/6

锅中放稍多油，中小火热锅凉油下豆腐和八角。

步骤3/6

待豆腐煎至微黄，捞出八角弃之。将豆腐拔到旁边，余油下肉沫翻抄。

步骤4/6

加料酒、生抽、老抽，然后转大火放入香芹段快速翻炒。

步骤5/6

然后转大火放入香芹段快速翻炒。

步骤6/6

最后放盐和少许鸡精即可。