西葫芦洗净去蒂
西葫芦擦丝 打两个鸡蛋加入少量黑胡椒和盐
搅拌只鸡蛋打泡
分两次加入自发粉搅拌均匀知道拿勺子不会有汤流下来 比较粘稠状
热锅,刷一次薄薄的油 用铲子将料铺匀 薄一些较好
翻面只两面金黄就做好了。切块儿可以直接吃或者沾醋或者蒜汁吃看个人口味。我用的电烤盘,在家用平底锅也可以。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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