美国室友对我这个中国式pancake特别的热爱!她其实也很爱吃中国菜。
西葫芦切丁。加盐腌半小时左右。
把腌出来的水倒掉,加鸡蛋和面粉。可以适当再加些盐。
加点水调成面糊。千万别拼命加水,不然就会变成加水加面粉的恶性循环。
锅里稍微加点油。七成热的时候面糊下锅。中小火慢慢煎。千万别开大火!
两面金黄即可!
火千万要小。面糊分批倒进去,太厚了不好熟。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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