西葫芦饼

备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。

西葫芦打成细丝

放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。

然后加入盐 味精 搅拌均匀。

炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。

用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。

不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。

大约六分钟左右，两面都好了，出锅。（我做的不是太圆）

为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。