电子秤称好面粉、酵母粉和紫薯
紫薯洗净,去头尾,放蒸锅上蒸30分钟,用筷子可以扎透熄火
将煮熟的紫薯捣成泥
将面粉、紫薯泥、白砂糖、酵母粉和纯净水放入面包机,选择和面和发酵程序
大约90分钟面团发酵好
将面揉匀排气,用刀切成8块
将每块面揉成6个小面球,然后用擀面杖擀圆,叠放在一切,用筷子在中央压一道痕迹
从下向上将叠好的面片折起,然后用刀一切两半,就是两朵
放蒸锅蒸15分钟,再关火蒸2分钟,摆盘即可!
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