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黄花木耳炒蛋

黄花菜营养丰富，尤以益智、健脑、解忧等功效而著称，因此十分适合孕妇、老人和小孩食用。而且做法都特别简单，无论是做汤或炒食都十分美味。需要注意的是干黄花菜需隔夜凉水浸泡，吃前用热水焯烫一下再用于做菜。

加一小厨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黄花木耳炒蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

黄花菜（干货）适量、干木耳适量、鸡蛋适量、食盐、鸡精适量、大葱、八角适量

黄花木耳炒蛋的做法步骤

步骤1/6

干木耳，干黄花菜，用开水泡发
步骤2/6

在开水里煮一下，过凉捞出控水备用。
步骤3/6

鸡蛋打碎，炒熟。
步骤4/6

八角、葱花爆香
步骤5/6

倒入黄花菜、木耳大火翻炒1分钟，调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，即可出锅
步骤6/6

色香味俱全，黄花木耳炒蛋。

小窍门

黄花菜食用前用热水焯烫一下再用于做菜。

蛋类午餐一家三口菜谱分类 >>

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