素馅饺子

步骤1/13

和面，饧面20分钟。

步骤2/13

香菇洗净，切片煮一下，捞出团水。

步骤3/13

胡萝卜切丝后，再切短点。
锅内红油翻炒熟，关火。将备好的莲菜、北瓜、豆腐、香菇四种食材倒入搅拌均匀，盛出。

步骤4/13

擀皮，此处省略包饺子过程。

步骤5/13

切剂子

步骤6/13

北瓜切丝后放置几分钟后会出水，团水后备用。
2.豆腐切丁。
3.香菇团水后，切丁。
4.莲菜团水后，切丁。

步骤7/13

出锅，盛盘。

步骤8/13

胡萝卜切丝。

步骤9/13

锅内红花椒油，炝在葱末姜末上搅拌。
2.放入甜面酱，盐，香油，搅拌均匀待用。

步骤10/13

放入姜末葱末

步骤11/13

莲菜去皮洗净，切片，煮一下。

步骤12/13

揉条

步骤13/13

准备姜末葱末。