花样素馅饺子

步骤1/22

准备材料。

步骤2/22

准备调料。

步骤3/22

鸡蛋打散加入料酒1勺 白醋几滴搅拌均匀。

步骤4/22

锅中加少许油 倒入鸡蛋液。

步骤5/22

成形后，用筷子搅开关火。

步骤6/22

花生用擀面杖磨碎。

步骤7/22

大白菜切末 蘑菇切小丁。

步骤8/22

将花生碎 大白菜 和蘑菇末 玉米粒混合。
鸡蛋碎晾凉。

步骤9/22

然后与其他馅料混合，加入蚝油 包子饺子调料 香油 盐 蔬之鲜搅拌均匀。

步骤10/22

取张饺子皮 放上馅料。

步骤11/22

两头捏紧 中间空一各捏紧。

步骤12/22

再折两折 捏紧即可。

步骤13/22

另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。

步骤14/22

折数折捏紧即可。

步骤15/22

三角饺子折法 饺子皮折三折 折成三角状 放上馅料（如图）

步骤16/22

三角形的三个点重叠在一起 三边捏紧成立体三角状。

步骤17/22

皇冠饺子折法 饺子皮折三折 再反面 放上饮料。

步骤18/22

三角形的三个点重叠在一起 三边捏紧成立体三角状，边边整形一下即可。

步骤19/22

排好放在案板上。

步骤20/22

锅中煮开水 放入饺子。

步骤21/22

再次煮开后，倒入一碗冷水。

步骤22/22

再煮5分钟浮起来即可。