莲花酥

步骤1/10

奶黄馅做好后放冰箱冷藏～

步骤2/10

油皮跟酥油揉成团，各分成8个小团～

步骤3/10

油皮包酥油～

步骤4/10

压扁擀成牛舌状，然后卷起～

步骤5/10

重复第4步2遍，醒十分钟～

步骤6/10

包入15克左右的奶黄馅，找把快一点的刀割花瓣，还是觉得8瓣的好看～

步骤7/10

沃康山茶油倒入小奶锅，瞬间一股山茶香飘出来了，记得一直小火哦，等花瓣开出来变硬了就可以捞出控油了～

步骤8/10

好漂亮，有木有有木有，哈哈～

步骤9/10

火候还是大了一点，第一个开得最漂亮～

步骤10/10

最后一张上小年夜妈妈烧的晚饭，虾是我做的，感谢沃康山茶油给我试用的机会，嘻嘻