因为女儿爱吃牛肉丸,所以过年的时候特意炸了些,冻起来什么时候想吃就吃,红烧,汆丸子汤,都可以啦
牛肉馅,及以上材料放一起,用力向一个方向搅拌,等肉馅搅上劲以后,油锅倒油,烧至七成热就可以下锅炸了,因为之前拌馅的时候忘了拍照,只照了挤肉丸的照片
下锅炸了,定型以后先捞出来,
都炸完以后,油锅再次加热,放入肉丸再复炸一次,让肉丸熟透
这是炸好的成品噢,很有食欲吧!直接吃也可以的噢!
一定要用瘦肉,搅肉馅的时候一定要顺一个方向,多搅一会,这样做出来的丸子很Q噢
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