青豆放沸水中焯烫一下,捞出备用;
虾仁放入碗中,加料酒1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙抓匀;
姜切末备用;
锅内放油,烧热后放入虾仁翻炒,捞出;
锅内留少许底油,放入姜末炒香;
放入虾仁、青豆翻炒2分钟,加入盐适量、鸡精1/2茶匙,勾薄芡出锅即可。
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉,估计许多人会喜欢这道简单美味的菜,到底怎么做
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