不忍心让爸妈切肉剁馅 买了绞肉料理机 以后可以经常吃饺子了
先将肉切成块 2厘米左右 放入花椒粉 茴香粉 我这次放的茴香颗粒 大颗粒没饺碎 饺碎 但不要绞成泥了 否则没有肉香的口感
绞成肉馅
这是对比 要有点肥肉才好吃
绞肉完成
和过好水的芹菜混在一起 放盐 葱末 生姜 搅匀
绞肉前 要先和面 然后用盖子盖好 醒着
将面切出一条 揉成一条 切成小段 记得转方向 擀皮
捏饺子 有压痕的 是4岁儿子用饺子模具包的
调汁 蒜 姜 砸泥 倒入盐 酱油 醋 香油 凉开水
饺子煮熟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有