家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

豆豉肉片烧冬瓜

第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！
冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！

莫言catlam04
11926人浏览 / 403人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆豉肉片烧冬瓜热量：38 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.4克
碳水化合物：1.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

冬瓜适量、瘦肉片适量、姜适量、大蒜适量、豆豉适量、食用油适量、盐适量

豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤

步骤1/6

冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；
步骤2/6

切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；
步骤3/6

热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；
步骤4/6

再加入冬瓜一直炒匀；
步骤5/6

加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
步骤6/6

大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！

小窍门

用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！

烧热菜咸鲜家常菜菜谱分类 >>

烧冬瓜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有