平底锅,少量油,先把鱼段煎成两面金黄,另起锅,少量油,葱,姜,八角,煸炒出香味儿,放鱼,然后老抽,白酒,盐,一个小干辣椒,香叶,糖,半分钟后倒热水,两小碗水就行,小火,大概15分钟,没有汤汁即可,中间翻一次鱼
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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