步骤1/5选取料酒、五香粉、盐,腌渍带鱼10-15分
步骤2/5用带鱼沾少许面粉,要求沾均匀,少量!入锅煎至两面微黄,捞出待用!
步骤3/5热锅,放油,放姜、蒜、郫县豆瓣酱翻炒出香味后,放入带鱼,微微翻炒
步骤4/5可根据个人需要少放小半碗水,至锅内汤汁收干,出锅!撒少许葱花!
成品
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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